三色黎麦花菜沙拉

“藜麦和有机菜花搭配一起,淋上油醋汁,菜花的微甜混合着咯吱咯吱有嚼劲的藜麦,真是一种享受,口味酸甜,清香无比,春日里,吃上一道这样清爽又营养的沙拉,舒服极了!”

用料

有机菜花:150克

有机三色藜麦:15克

胡萝卜:半根

小萝卜:适量

紫色洋葱:1/4个

玉米粒豌豆粒:少许

白醋:适量

橄榄油:适量

糖:适量

盐:适量

黑胡椒粉:适量

1.胡萝卜和小水萝卜切小丁

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2.入小锅里加水煮熟,话说宜家的小搪瓷奶锅可太好用啦,加热速度很快,颜色外观也是大爱啊

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3.捞出控水备用

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4.水中加少许盐和白醋(食谱外的量)把洗净的花菜焯熟,加醋可以使菜花颜色更白更好看,焯好捞出放冰水浸泡一会儿后控水,这样可保持菜花的颜色比较好看

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5.这个水继续煮藜麦,把藜麦放入煮开转小火

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6.盖盖子继续小火煮15分钟即可

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7.捞出控水备用

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8.开始调沙拉汁,洋葱切小粒

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9.加入三汤匙白醋,这里一匙是15毫升

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10.加入3汤匙橄榄油

11.加入盐,糖和胡椒粉均匀混合

12.先将调味汁倒入锅中

13.将花椰菜放入水中以控制水

14.均匀地撒上煮熟的豌豆,煮熟的玉米,胡萝卜等。

15.均匀涂抹煮熟的三色荞麦,拌匀时拌匀。

16.完整,清爽,美味

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