简单几道美味家常小炒菜做法,简单易上手,营养美味出锅就抢

大葱猪耳朵

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3,注入少许水,炒至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅匀调味,关火,炒出炒菜。

冷芹菜和花生

材料:1个芹菜,1个胡萝卜,水黑木耳,2个花生,1个大料,3克盐,1匙酱油,1匙糖,2汤匙醋,少许香油,少许白芝麻

做法:

1,花生豆和木耳提前用水,胡萝卜和芹菜切块使用。

2.将水煮沸。加入浸泡过的花生,一大块原料,2克盐煮熟,取出并沥干水分。

3.将胡萝卜洗净,去掉切成丁的芹菜,然后洗净切成丁的叶子。将真菌洗净并洗涤。

4.将水放入锅中煮沸。依次加入真菌,胡萝卜和芹菜约2分钟,以除去排出的水。

5.将所有沥干的蔬菜放在一起,加入盐,酱油,糖,醋,香油,拌匀,撒上白芝麻。

香辣鱼块

配料:鱼,蒜,洋葱,葱,酱油,酱油,盐,糖,水,淀粉

做法:

1.清洗鱼后,将内脏洗净并切成段以备使用;

2,大蒜,洋葱改变刀片;取一小碗,依次加入剁辣椒,酱油,酱油,盐,糖,水,切碎的洋葱和大蒜,调成汁液使用;

3,将锅倒入底部油中,将鱼沾上淀粉,将锅煎成金黄色;将准备好的鱼酱倒入锅中,盖上盖子10分钟即可食用。

生龙虾

实践

1.买新鲜的龙虾,用刷子清洗,然后选择干净的肚子

2.去掉尾虾线

3.准备所需的香料,我用香叶,肉桂,八角,干辣椒,生姜,大蒜

一小碗秘制酱,准备好一瓶啤酒

5.将油加入锅中加热,加入香料并炒至

6.搅拌香味,倒入加工好的龙虾,翻炒至变色。

7.倒入酱汁,加入2汤匙盐,黄酒,酱油,啤酒,水。大火煮沸,热量慢煮20分钟

双蘑菇烤鸡翅

配料:鸡翅,蘑菇,酱油,酱油,料酒,生姜,干辣椒,盐,大蒜,花生油,水

实践

1.将鸡放在机翼的一小部分中,冲洗干净后再使用;生姜,蒜片,干辣椒切成小块;香菇用温水然后半切,

2,将油放入锅中,加热后,加入生姜葱,干辣椒;在火中加入鸡翅慢慢炒。

3,炒至鸡翅稍呈褐色,再浸入酱油,酱油,料酒,炒;一起加蘑菇,

4,倒入适量的水,火煮沸后放火15-20分钟;最后,从火中收集果汁并加入适量的盐调味。

冷鸡脚

配料:鸡爪8只,适量油,适量盐,适量酱油,熟芝麻,适量白糖,适量料酒,1只大蒜,适量芝麻油

实践

1。把鸡腿洗干净煮。

2。煮熟后,剥去指甲皮,切成小块。

三。穿过冷水河,清洗鸡爪的胶原蛋白。

4。然后把鸡爪放在一个小盆里加冰。

5。加冰,再加点水。在冰箱里冷藏3小时

6。调味料的做法:将辣椒、洋葱、盐、糖炒芝麻、料酒、醋、芝麻油、大蒜(1)这些材料一起炖,然后搅拌均匀。

7。烧酱油

8。酱油在调味料上煮沸淋透

9。完成调味品成品

10。把鸡腿放在调味料上浸泡3小时

香辣鸡脆骨

配料:鸡脆骨600克、干辣椒20克、辣椒5克、熟白芝麻10克、酱油2匙、酱油半匙、盐1匙、糖1匙、姜1小片、大蒜3瓣1汤匙(料酒)

练习:

1。把鸡骨头腌好,加一茶匙盐,一茶匙糖,一勺白葡萄酒,一半姜切碎搅拌均匀,腌一小时。

2。在此期间准备原料,干燥辣椒,切掉碗底多余的辣椒籽,不要扔掉剩下的姜片,然后把大蒜放进去。

三。鸡脆骨头腌制后,不粘锅变热,不往鸡脆骨头里倒油,油在火里炸。

4。将生姜和大蒜加入鸡脆骨中,翻炒。

5。炒鸡脆骨头都是白色的,很多油是被迫出来的,这次把大部分油倒进锅里。

6.将锅放回炉子上,稍微倒入干辣椒和胡椒粉。

7.加入两勺酱油,一匙酱油,翻炒,直到鸡肉脆骨头表面变褐为止

8.加入煮熟的白芝麻,搅拌均匀。

茄子豆

成分:豆类;茄子;生姜;大蒜;干红辣椒;酱油;蚝油

实践

豆类选择老面筋,洗净和切割

3,干红辣椒切段

4,锅中的热油,先将豆子加深,直到皮肤褶皱和膨胀为止

5,然后把茄子放入深处,然后膨胀出来

6,香姜,蒜,干红辣椒

7.将茄子和豆子放入翻炒中一段时间

8,最后转移到酱油,蚝油,你可以