家里有钱没钱,也要给孩子多吃它,促进骨骼生长,长高10厘米

  一转眼都到了7月中下旬了,孩子放暑假在家了,妈妈们可以多给孩子吃一些促进身体成长的食物,贵点儿也别心疼,毕竟孩子长身体也就这几年,等以后大了,想给孩子吃,孩子都不吃了。今天跟大家分享一道我家每年暑假隔三差五吃的家常菜,简单好做,也好吃,挑食的儿子都夸,来看看吧!家里有钱没钱,也要给孩子多吃它,促进骨骼生长,长高10厘米。它是牛腩腐竹煲,做一次要50来块,但效果特别好,牛肉营养丰富,孩子常吃能增强体质,强壮身体,腐竹钙质丰富,容易吸收,特别好。

  牛腩腐竹煲

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  By 老于爱厨

  配料:

  牛腩 两斤半、腐竹 半斤、八角 三个、肉蔻 两粒、茴香 一小把、花椒 一把、茴香 一小把、大葱 一根、姜 五片、陈皮 三片、冰糖 一把、生抽 适量、老抽 少量

  烹饪步骤:

  1.牛腩或牛腱泡水两小时以上,出血水

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  2.切小块与各种调味料一起慢炖两小时,汤不要扔

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  3.腐竹提前泡好

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  4.准备好上图材料热油开炒

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  5.将卤好的牛肉放锅里翻炒加入卤牛肉的原汤

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  6.加腐竹慢炖二十分钟,出锅前撒小葱

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  烹饪小贴士:

  1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

  2、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

  3、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。参考文献 张忠 《食品营养学》

  大家会经常吃牛肉吗?

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